Rodině obývající tento dům jednoduše přestala vyhovovat jeho původní dispozice - společenská část byla příliš malá, což pociťovali, zvláště když o víkendech hostili přátel. Oslovili proto studio Ganna design. Ti při rekonstrukci postavily do centra pozornosti jídelní stůl, nad který zavěsili kovovou polici s pokojovými rostlinami a sbírkou petrolejových lamp. Vylepšili tak nejen celkovou funkčnost interiéru, ale vnesly do něj vtip a atmosféru života v divoké přírodě inspirovanou kempováním, oblíbenou dovolenkovou aktivitou jeho obyvatel. Nacházíme se na okraji města Taipei, v domě inženýra a právničky se dvěma malými dětmi. Oba rodiče mají náročnou práci, ve které dennodenně čelí tlaku a stresu, takže si přáli vytvořit harmonický domov, kde by mohly večer uklidnit své mysli a srdce. Chtěli do interiéru vnést japonský zenový styl a také, aby jejich starožitnosti našly využití a nebyly jen dekoracemi, na které sedá prach. Když na místo dorazili designéři, shodli se, že v původním plánu je zbytečně mnoho dělících příček, které nejenže definují příliš malý společenský prostor, ale také brání slunečnímu světlu proniknout hlouběji do domu. Na druhé straně, jde o čtvercovou plochu bez množství marginálních prostor, takže se s ní, z pohledu prostorového plánování, velmi dobře pracovalo. Pozitivem byly také velká okna na východ-ní straně, poskytující dostatek přirozeného světla. Právě to, v kombinaci s výhledem na zeleň a klidným prostředím předměstí tchajwanské metropole inspirovalo řešení celého projektu. ¨Chození v kruhu Jelikož původní uspořádání místností neodpovídalo životnímu stylu a osobnostem jeho majitelů, bylo nezbytné půdorys redesign. Noční zónu - ložnice a koupelny, umístili designéři v zadní části domu. Větší přední plochu vyhradili pro denní společné prostory - obývací pokoj a jídelna. Tyto dvě zóny od sebe odděluje multifunkční posuvná příčka, kterou domácí využili ze strany od ložnice jako šatník a z druhé strany, směrem od obývacího pokoje, jako knihovnu. Právě posunutí té-to příčky mezi ložnicí a otevřenou obývacím pokojem pomohlo zvětšit společenský prostor a dostat sluneční světlo do každého koutu domu. Nový půdorys umožňující pohyb do kruhu prostor zvětšil a zjednodušil fungování v něm. Pomyslné ohniště Centrem života této rodiny není obývací pokoj. Televizi domácí příliš nesledují, takže obývák využívají spíše jako příjemné prostředí, kde si mohou vychutnat hudbu nebo číst knihy. Při návrhu se proto jí prostor zúžil. Pomyslné ohnisko domu se skrývá ve velkém jídelním stole. Právě při něm rodina tráví nejvíce příjemných chvil spojených se společným stolováním, setkáními s přáteli ... Děti si zde také dělají své domácí úkoly. Jak se designéři při rozhovorech s majiteli dozvěděli, ve volném čase rádi kempují. Proto jim nad jídelní stůl navrhli kovovou konstrukci, kde si mohou pověsit sbírku petrolejových lamp nebo nějaké pokojové rostliny. Tento prvek pomáhá vizuálně vyčlenit jídelní prostor a designéři ním vtipně vnesly do interiéru atmosféru života v divoké přírodě.
Domov s blahodárným účinkem na mysl a duši
Maximální využití miniaturního prostoru
Ne vždy může být obývací pokoj tou největší místností v bytě. Často dáme přednost dětem, které ve svém pokoji potřebují prostor na hraní, spaní, studium i relax, jindy kombinaci pracovny a ložnice. Avšak někdy i malá obývací pokoj dokáže splnit svůj účel, pokud se zařídí podle určitých pravidel, která ji nejen opticky zvětší, ale bude také účelná a útulná. Prostor V malém prostoru je hlavní myšlenkou vytěžit maximum z podlahové plochy. A to tak, že ji budete udržovat bez nepořádku a bezhlavě poukládaných věcí. Úložný prostor v malé místnosti nemusí tvořit jen nábytkové sestavy, ale i výplně výklenků a arkýřů, pokud takovými v bytě disponujete. Pokud ne, přímo na zeď se dají upevnit poličky nebo třeba koše, které jsou ideálními plochami na uložení potřebných věcí, maličkostí, časopisů, dálkového ovládání či knížek. Sezení Při výběru sedačky a křesel se v malých místnostech doporučuje vybírat si sezení s nožičkami, aby bylo vidět podlahu a místnost tak působila opticky rozměrnější. Pokud je vaše pokoj spíše delší a úzká, ideální sedačkou je sezení do písmene L. Možná jste si až dosud mysleli, že právě tato je ideální pro větší prostory, ale ne vždy je to tak. Poskytuje totiž více místa k sezení, ležení, relaxaci nebo sledování televize, které by bylo prostorově v případě volby křesla nebo sedačky do tvaru písmene I potenciálně nevyužité. <!-- wp:preformatted --> <pre id="tw-target-text" class="wp-block-preformatted">Ne vždy může být obývací pokoj tou největší místností v bytě. Často dáme přednost dětem, které ve svém pokoji potřebují prostor na hraní, spaní, studium i relax, jindy kombinaci pracovny a ložnice. Avšak někdy i malá obývací pokoj dokáže splnit svůj účel, pokud se zařídí podle určitých pravidel, která ji nejen opticky zvětší, ale bude také účelná a útulná. Prostor V malém prostoru je hlavní myšlenkou vytěžit maximum z podlahové plochy. A to tak, že ji budete udržovat bez nepořádku a bezhlavě poukládaných věcí. Úložný prostor v malé místnosti nemusí tvořit jen nábytkové sestavy, ale i výplně výklenků a arkýřů, pokud takovými v bytě disponujete. Pokud ne, přímo na zeď se dají upevnit poličky nebo třeba koše, které jsou ideálními plochami na uložení potřebných věcí, maličkostí, časopisů, dálkového ovládání či knížek. Sezení Při výběru sedačky a křesel se v malých místnostech doporučuje vybírat si sezení s nožičkami, aby bylo vidět podlahu a místnost tak působila opticky rozměrnější. Pokud je vaše pokoj spíše delší a úzká, ideální sedačkou je sezení do písmene L. Možná jste si až dosud mysleli, že právě tato je ideální pro větší prostory, ale ne vždy je to tak. Poskytuje totiž více místa k sezení, ležení, relaxaci nebo sledování televize, které by bylo prostorově v případě volby křesla nebo sedačky do tvaru písmene I potenciálně nevyužité. Barvy Pro menší místnosti je vhodné volit neutrální barvy bez jasných zářivých odstínů. Odstíny v šedé, starorůžové, světle zelené nebo bleděmodré prostor opticky zvětšují a působí uklidňujícím. Pokud máte v místnosti soklové lišty, namalujte jejich stejnou barvou jako ostatní stěnu, bude tak působit výše. V případě, že nejste zastánci stejných barevných stěn, ve stěně za sedačkou či pohovkou si dopřejte svou oblíbenou barvu, avšak v pastelových teplých odstínech, která bude působit jako "objetí" aniž by prostor zužovala nebo zmenšovala. Vyměňte závěsy za rolety Rada mnoha designérů zní, v malých prostorách vyměňte záclony a závěsy za žaluzie nebo okenice. Uvolní se tak prostor po obou stranách okna, prosvětlí se a vytváří iluzi vzdušnosti a majestátnosti.
Zpívání v těhotenství miminku v bříšku dělá dobře a to i když zpíváte falešně
Jedním z nejlépe vyvinutých smyslů před narozením je sluch. Když s ještě nenarozeným miminkem komunikujete - ať už mluvíte, zpíváte, nebo mu pouštíte hudbu, nepřímo tak do budoucna připravujete jeho mozek a smysly na pozdější poznávání světa a sebevyjádření. Zvukové podněty dokonce dokáží přímo ovlivňovat schopnost dítěte učit se cizí jazyky. Zpěv je na takovou komunikaci ideální. Nevadí, že nemáte hudební talent, je možné, že se ho takto podaří rozvinout u vašeho potomka. Kdy začít zpívat dítěti v bříšku? Už ve čtvrtém měsíci těhotenství dítě reaguje na zvuky. Zpěv je pro jeho ouška příjemný i proto, že má jinou melodii, jako řeč. Zpívejte podle nálady a klidně si přitom i zatančete. Duet s tatínkem malého posluchače potěší dvojnásob. Ukolébavky účinkují i po narození Dítě po narození sice dobře nevidí, ale slyší a hlas matky dokáže dokonale rozeznat a reaguje na něj jinak, než na hlasy cizích lidí. Podle hlasu umí vycítit i maminku náladu. Proto ho už před narozením můžete zvykat na ukolébavky. Zazpívejte mu před spaním vaši oblíbenou a když bude miminko na světě, tato melodie mu pomůže uklidnit se.
Co si zabalit do porodnice
Taška do porodnice by měla být vaší společnicí už měsíc před porodem. Abyste nebyli zbytečně ve stresu, kdyby to na vás přišlo o něco dříve.
Od prvních společných momentů vás dělí jen pár týdnů a vy už jen relaxujete a užíváte si poslední chvíle s bříškem. Alespoň měsíc před plánovaným porodem je však čas zamyslet se nad taškou do porodnice. A nejen zamyslet, ale si ji rovnou i poctivě nachystat.
Doklady do porodnice
Jako první si připravte všechny potřebné doklady. Do praktického obalu si založte oddací list. Pokud nejste vdané, vybavte si s partnerem na matrice ještě před porodem souhlasné prohlášení o určení otcovství. Budete potřebovat i adresu a telefonický kontakt na pediatra, který vás převezme do péče, těhotenskou knížku, občanský průkaz, kartičku pojištěnce a když jste si vyřizovali epidurální anestezii, nezapomeňte i na papír, který vám dal o poučení anesteziolog.
hygienické potřeby
Do kosmetické taštičky si poctivě sbalte hygienické potřeby jako:
šampon
sprchový gel
antiperspirant
hřeben
pastu
kartáček
toaletní papír
Možná se vám bude hodit i tekuté mýdlo na ruce, protože je velká pravděpodobnost, že žádné erární u umyvadla nebude. Zbytek pak můžete nechat sestřičkám, které se jistě potěší. Potřebné budou i:
hygienické vložky - raději porodnické
podložky do postele (dostanete ve zdravotnických potřebách)
nosní kapky na zvlhčení sliznice
pomáda na rty
zrcátko
žiletka
masážní olej
gumička
vložky do podprsenky
papírové kapesníky
vlhčené ubrousky
Jídlo do porodnice
Při porodu jíst nebudete, to je jasné, ale nikdy nevíte, kolik bude porod trvat. Může se stát, že bolesti projdou a vy už zůstanete v nemocnici. Pohotovostně proto u sebe mějte i hroznový cukr, láhev s minerálkou, mentolové bonbóny, případně něco pod zub.
oblečení
Na oblečení si do porodnice sbalte:
krátkou noční košili na porod
noční košile s rozepínáním na kojení po porodu
župan
ponožky (i teplejší)
jednorázové kalhotky
bavlněné kalhotky
velký a malý ručník
pohodlné přezůvky
pantofle do sprchy
kojenecké podprsenky
Sejdou se i hodinky, papír a pero na zapisování kontrakcí či později na počítání vyměněných plen a intervalů kojení.
Jak vidíte, už teď je toho víc než dost, a to jsme ještě nenačali téma oblečení pro miminko. Situaci si však můžete i trochu usnadnit. A to tak, že věci rozdělíte do několika tašek. Více balíků vložek a plen či oblečení pro novorozence vám totiž může přinést partner později.
Co vzít miminku do porodnice?
Pro miminko budete během pobytu v porodnici také potřebovat pár věcí. především:
jednorázové pleny - ty můžete utratit i deset denně
bavlněné pleny, klidně i deset kusů
jednorázové vlhké hygienické ubrousky
Nezapomeňte na deku, čepičku, rukavičky, dupačky, body a ponožky. To by mohlo na první chvíle na světě stačit. Také se vám sejde líh a sterilní vatové polštářky na potírání pupíku. Věci, ve kterých půjde miminko domů, vám může přinést partner později.
Partnerovi sbalte i tričko
A když vás bude provázet i partner, zabalte mu do jeho vlastní tašky:
přezůvky
vodu
hroznový cukr
bílé tričko
návleky na boty
případně ručníček
Sejde se vám
Pro vaši radost si zas vemte knihu, časopis, oblíbenou hudbu, mobil s nabíječkou.
A na závěr praktická a dobře míněná rada - všechny drahé věci a šperky nechte doma. Porodnice jsou velké a ani při nejlepší vůli personál nemůže uhlídat každého.
Když zjistíte, že jste těhotná už si pomalu připravujete i plány co bude, a co si vzít do porodnice, jaké koupit první věci pro miminko či jaký bude dětský pokojíček.
Redakce radí: Každý rodič dbá o blaho svého dítěte, inspirujte se trendy v péči o děti.
Nevhodné potraviny při kojení
S mateřským mlékem přijímá dítě to, co jste snědli vy. Některé potraviny mu mohou způsobit problémy. Co tedy nejíst při kojení? Obecně byste se měli vyvarovat tomu, co vám dělalo špatně už během těhotenství - mastné, pikantní, příliš kořeněná či smažená jídla nebudou pro vás dva nyní tou správnou volbou. A které jsou ty další? Kofein Lze bez vašeho pravidelného přísunu kávy nejste schopna vstát ráno ani z postele. No musíte vědět, že kofein si svou cestu do vašeho mateřské mléka najde. A křehký organismus miminka prostě není připraven ho zpracovat tak rychle jako ten váš. Tip: Když nedokážete žít bez chutě kávy, udělejte si bezkofeinovou. Ryby Nemusíte se rybám zcela vyhýbat, jen si pozorně vybírejte. Tuňák, makrela, mečoun, pangasius či žralok mohou obsahovat látky, které vývoji miminka neprospívají. Dopřejte si tresku, platýze či hejka. Čokoláda Amen, i milovaná čokoláda je zdrojem kofeinu. Některé kojící maminky zjistili, že tento náš oblíbený antistres má pro miminko projímavé účinky. Sledujte jeho chování a pleny - pokud je úzkostlivé a má řídkou stolici po tom, co jste si dali čokoládu, znamená to, že je čas ji omezit, nebo úplně vynechat. Petržel a máta Petržel je vítanou ozdobou chutného menu a mátový čaj zas osvěží. Problém s těmito bylinkami však je, že obě v sobě nesou určité riziko snížení produkce mateřského mléka. Při jejich časté konzumaci počítejte s tím, že mléka bude méně, obzvlášť pokud dítě přichází do období růstového spurtu a bude hladovější než obvykle. Mléčné výrobky Mléčné výrobky jsou pro kojené miminka jedny z nejproblematičtějších. Když je vaše dítě po krmení obzvláště podrážděné, má ekzém nebo jiné kožní problémy, jakož i problémy se spánkem, tehdy je vylučovací dieta vhodnou možností. Abyste mohli vyloučit alergii na mléko, potřebujete se ho zcela vzdát na několika týdnů. Pokud po takovém testu spatříte zlepšení, možná je to právě alergie na mléko, která miminku kradla spánek. Alkohol Alkohol by měl být na seznamu zakázaných položek zcela automaticky, ale pro jistotu se o něm zmíníme i my. Alkohol se totiž dostane do mateřského mléka a může negativně ovlivnit vývoj vašeho miminka. Neriskujte a vzdejte se ho úplně. Citrusy Trávicí trakt vašeho miminka je stále nezralý a některé složky citrusů ho mohou obzvláště dráždit. Citrusové plody mohou způsobovat podrážděnost, vyrážky. Namísto exotického ovoce si dejte takové, které roste v našich končinách. Pozor však na hrozny, může způsobovat nadýmání. Luštěniny, kukuřice Snad nemusíme popisovat důvody, kvůli kterým se během kojení vyhněte hrášku, fazolích, čočce, sóji, ale i kukuřici. Nadýmání, které je pro vás nepříjemné, může být pro miminko až bolestivé. arašídy Pokud máte ve vaší rodině někoho s alergií na arašídy, nejezte jejich během kojení ani vy. Alergické složky v arašídech a jiných ořechách se mlékem dostanou k miminku a výsledkem mohou být vyrážky, bolest bříška či dokonce až anafylaktický šok. česnek Česnek se do našeho seznamu nedostal pro své účinky, ale pro svůj charakteristický zápach. Cítit ho i v mateřském mléce. Pokud jste jedli česnek a vaše dítě se při kojení odtahuje a strouhá divné grimasy, nyní už víte, proč to dělá. Dětské chuťové pohárky prostě zatím plně vyvinuty natolik, aby chuť česneku náležitě ocenili.
Přibírání v těhotenství, kilům navíc se neubráníte.
Že kamarádka v těhotenství přibrala jen pět kilo a vy už máte navrch své dvacáté? Nestresujte se kvůli těhotenské váze, důležitá je zdravá výživa!
Každá nastávající maminka chce v těhotenství vypadat dobře a zbytečně nepřibírat. V tomto krásném období však organismus vytváří nový život, a tak bychom mu měli zcela důvěřovat v tom, kolik živin nebo kilo navíc si vyžádá.
Vše se odvíjí od původní váhy
V těhotenství obvykle ženské tělo nabere 9 až 15 kilogramů váhy navíc:
V prvním trimestru je to asi půl kila měsíčně
V druhém trimestru 350 - 450 gramů týdně
Ve třetím trimestru 200 - 300 gramů týdně
Rozpis je pouze orientační a někdy může být pro vaše tělo lepší, když se od něj odchýlíte. Vše záleží na původní kondici budoucí maminky a její BMI, tedy Body Mass Indexu. Pokud před těhotenstvím trpíte nadváhou nebo obezitou, můžete přibírat méně a naopak - pokud je vaše hmotnost nižší než optimální, Přiberte klidně o něco víc.
Původní váha má vliv i na otěhotnění. Společně s dalšími faktory ji lze ovlivnit tak, abyste své šance na početí miminka zvýšily.
Tip: Jak si vypočítat vlastní Body Mass Index?
BMI vypočítáte jako hmotnost v kilogramech dělená druhou mocninou výšky v metrech. Pamatujte na to, že ukazatel ignoruje velké množství důležitých faktorů a nemusí být směrodatný, ale pouze přibližný. Jeho hodnoty se pak pro typické evropské obyvatelstvo posuzují následovně:
do 18,5: podvýživa
18,5 - 25: ideální a zdravá váha
25 - 30: mírná nadváha
30 - 40: obezita
40 a více: těžká obezita
Na hubnutí si v těhotenství dejte pozor!
Těhulkám se někdy stává, že v prvním trimestru dokonce zhubnou díky častějším nevolnostem či kvůli optimálnější životosprávě. To je v pořádku. Obvykle však přetrvávající ztráta hmotnosti v těhotenství není dobrým znamením a pokud ji zažíváte, měli byste o tom dát vědět svému lékaři.
Každé kilo má svůj význam
V těhotenství se ve vašem těle odehrává množství zázraků, které pocítíte na váze. Co však tento přírůstek skutečně znamená?
Placenta: 750 g
Plodová voda: 1 kg (v této tekutině se vyvíjí miminko)
Zvětšení dělohy: 1 kg
Zvětšení prsou: 1 kg
Zvětšení zásoby krve: 2 kg
Krevní zásoba v těhotenství naroste až o 50%. Zvykne také způsobovat otoky nohou nebo jiné potíže.
Jiné tekutiny v organismu: 2 kg
Tukové zásoby pro kojení: 3,5 kg
Maminka musí být schopná uživit sebe i miminko také v náročnějším poporodním období, kdy nemá tolik energie. Proto si její tělo musí utvořit zásoby, z nichž bude později čerpat.
Samotné dítě při narození: 3,5 kg
Cviky na diastázu bříška
Diastáza, tedy rozestoupení přímých břišních svalů, trápí po porodu mnoho maminek. Nemějte obavy, s trochou pevné vůle se dá diastáza cvičením zmírnit i odstranit.
Rozestup přímých břišních svalů (levé a pravé poloviny bříška), tedy diastáza, trápí asi dvě třetiny všech maminek po porodu. Riziko výskytu diastázy u těhotných žen se zvyšuje s přibývajícím věkem, ale také s narůstajícím počtem dětí. Úprava tohoto problému je sice běh na dlouhou trať, ale s trochou úsilí se dá tato nepříjemnost bezpečně odstranit, takže se opět můžete propracovat k "zocelený" bříšku. Pojďte se s námi podívat na to, jak se diastáza projevuje, jaké s sebou nese komplikace, ale i na to, jak se jí pomocí efektivního cvičení zbavíte jednou provždy. Co je diastáza a jak vzniká? Svalstvo břicha by po porodu mělo vrátit do svého původního stavu asi po 6 až 8 týdnech. Pokud se tak nestane, měla by maminka zpozornět. Při rozteči břišního svalstva se totiž v důsledku vnitřního tlaku levá a pravá strana břišního svalstva oddělí a rozestoupí, přičemž je spojuje tenká vrstva tkáně a kůže. Mezera může být tak velká, že je viditelná pouhým okem. Taková situace nepřidává na sebevědomí žádné mamince, nemluvě o tom, že v těžkých případech hrozí pruh či jiné komplikace. Zda máte diastáza, zjistíte i samy Kvůli vyšetření na diastáza nemusíte chodit k lékaři. Zjistíte to i samy doma. Test na odhalení diastázy je opravdu jednoduchý: Lehněte si na záda, mírně pokrčte kolena, paty nechte na zemi. Zvedněte hlavu tak, jako byste chtěli dělat "sklapovačky", a napněte břicho. Palcem a ukazováčkem změřte mezeru mezi břišními svaly. Pokud je menší než na jeden prst, je to ještě v normě. Jak se diastáza léčí? Obecně existují dva způsoby, jak si s diastázou poradit. Plastická operace je tím razantnějším a rychlejším řešením, které se však nedoporučuje, pokud žena plánuje další těhotenství. Jde o poměrně bolestivou operaci, a tak mnoho žen hledá jinou alternativu. Tu najdete v pravidelném cvičení těch správných cviků. Cviky na odstranění diastázy Diastáza však není konec světa a pokud není příliš hluboká, poradíte si s ní hravě i doma. Kromě cviků vám při diastáza výrazně pomůže i vzpřímený postoj během dne. Lehněte si na záda, pokrčte kolena, ruce si položte na stehna a jemně tlačte do stehen v krátkých intervalech. V téže poloze si dejte ruce vedle sebe a postupně zvedejte pravou a levou nohu vzhůru v skrčené poloze. Dbejte na to, abyste nezvedaly nohy najednou a nenamáhali si tak přímý břišní sval. Obraťte se stranou, spodní nohu pokrčte do pravého úhlu, vrchní nohu narovnejte. Podepřete se loktem o podlahu, druhou ruku si dejte v bok. Zvedejte pánev nahoru a na závěr se snažte několik sekund v této poloze vydržet. Strany vystřídejte. V téže poloze narovnejte vrchní ruku, kterou jste si dosud drželi bok, a táhněte se za ní směrem ke stropu. Vystřídejte obě strany. Dejte se na čtyři, zvedněte pravou nohu tak, aby byla vodorovně s podlahou, a pak ji skrčte směrem s levému lokti. Opakujte a nohy vystřídejte. V dalším kroku můžete k tahu nohy přidat také napřímení a tah opačné ruce a opakovat to několikrát. Doporučujeme najít si cvičitele, který vás naučí cvičit správně a poradí vám i další cviky přesně pro vás na míru.
Krása a zdraví díky Aloe vera
Aloe vera (aloe pravá) je pouze jedním ze 400 druhů aloe. Název pochází z arabských slov "alloeh" (hořká látka) a "vera", což v latině znamená "pravda". Tato rostlina je známá hlavně pro své zklidňující účinky, nejčastěji se používá lokálně na popáleniny, odřeniny, ale má také vnitřní uzdravovací vlastnosti. Známá je však zejména jako součást pleťových krémů, účinně hydratuje pleť a působí proti stárnutí. Aloe vera patří mezi sukulentní rostliny, které jsou známé svou odolností a jedinečnou schopností regenerace. Po poškození stačí sukulentní listy seříznout a rány ošetřit pomocí jejich gelu. Aloe vera už téměř vůbec neroste ve volné přírodě. Pěstuje se ve velkých květináčích v písčité půdě, zejména na zápraží v tropických zemích. Historie Aloe vera Kleopatra či Kolumbus - oba znali léčivé účinky Aloe vera. Tato rostlina se také nazývá "konvalinka pouště" či "zázračná rostlina". Pochází ze Súdánu a starověké civilizace ji nakonec přinesli do středomořského regionu a postupně i do dalších zemí po celém světě. První zmínky o Aloe vera jsou z roku 2100 před naším letopočtem. 70 let p. n. l. ji Řekové začali používat k léčení ran a proti vypadávání vlasů. V roce 1820 začali lékaři předepisovat Aloe vera jako lék na ochranu pokožky. Dnes se běžně používá lokálně i vnitřně bez receptu a je vhodná i pro novorozence. Zdravotní výhody Aloe vera Aloe vera obsahuje přesně 75 aktivních složek. Vitaminy A, C, E a vitaminy skupiny B pomáhají odstranit z těla volné radikály, které způsobují srdeční choroby. Minerály jako vápník, sodík, železo, hořčík, draslík či měď, které Aloe vera obsahuje ve velkém množství, přispívají ke zdravému chodu našeho organismu. Jsou potřebné pro zdravý růst, pomáhají čistit buňky a udržují silný imunitní systém. Aloe vera také obsahuje 12 organických sloučenin nazývaných antrachinony. Ty pomáhají při úlevě od bolesti a působí antibakteriálně. Jedinečný cukr nacházející se v Aloe vera (nazývaný acemannan) je známý pro své antivirové účinky, stimuluje imunitní systém a účinně pomáhá bojovat s pálením žáhy.
Encyklopedie sýrů
Krémové, tvrdé, měkké nebo s bílou plísní. Sýry v našem jídelníčku hrají prim už od dob starověkého Říma. V našem sýrovém průvodci najdete základní druhy sýrů i inspiraci, jak si je vychutnat na talíři. Malá abeceda sýrů Existují desítky druhů sýra. Dělí se zejména podle délky zrání, typu mléka a tvrdosti. Mnoho zemí se pyšní tradičním typem sýrů, ať už je to italský parmazán, francouzsky brie, holandská gouda nebo britský čedar. Měkké sýry se hodí do dezertů, salátů i na pečivo Měkký sýr má smetanovou chuť, zraje jen pár dní a stejně rychle se musí spotřebovat. Díky výjimečné krémové konzistenci se hodí jako ingredience do dezertů, salátů i jen tak na chléb. Patří sem řecká feta, mascarpone nebo ricotta. Tvrdým sýrem kraluje parmezán či comté Rodina tvrdých sýrů má dlouhou historii i dobu zrání v rozmezí od 2 do 36 měsíců. Jsou charakteristické výraznou chutí, pevnou strukturou a dlouhou trvanlivostí. Od nepaměti jim kraluje italský parmazán, provolone nebo comté. Polotvrdé sýry zrají až půl roku Mají jemnou chuť i vůni, kterou získají měsíčním až půlročním zráním. Polotvrdé sýry zahrnují oblíbenců jako čedar, gouda, ementál nebo gruyère. Parent sýrem vládne mozzarella a halloumi Pařené sýry patří do zvláštní skupiny sýrů. Vyrábějí se srážením mléka syřidlem, díky kterému získají specifickou strukturu i tvar. Najdete zde lahodnou mozzarellu, halloumi či Parenica. Plísňové sýry jsou skvělé i na gril Jsou aromatické, mají pikantní chuť, krémovou texturu a plíseň, která jim dodá jedinečnou chuť. Sýry s modrou plísní mají pikantní a výraznou chuť i aroma. Historie prvního sýra tohoto typu se začala psát již v 17. století v blízkosti francouzské vesničky Roquefort. Kromě roquefortu si v této rodině sýrů pochutnáte na italské gorgonzolu, stiltone nebo české nivě. Jak skladovat sýry? Správné skladování sýrů je věda. Každý typ potřebuje na zachování své čerstvosti trochu jiné podmínky. Všechny typy sýrů však patří do nejspodnější části chladničky. Vždy je vytáhněte z plastového sáčku a uschovejte je ve voskového papíru nebo v alobalu, ve kterém mohou dýchat, ale nevyschnou. Takto zabalené je dejte do plastové nádoby, aby se jejich aroma nevinula po celé chladničce. Výjimkou jsou plísňové sýry, kterým je nejlépe v plastových miskách nebo původních dřevěných krabičkách. Jak kombinovat sýry a víno? Sýry a víno spolu tvoří dokonalý pár, zároveň je to rychlý způsob, jak připravit vynikající pohoštění na večer s přáteli. Pokud však sáhnete po špatné kombinaci, můžete se připravit o harmonické spojení chutí. Máme pro vás pár pravidel, díky nimž bude vytvoření dokonalého páru sýra a vína hračka. Polotvrdé a mladé sýry kombinujte se suchým bílým vínem. Uzené sýry si rozumí s plným červeným vínem. Měkké kozí a ovčí sýry se harmonicky doplňují s ovocným bílým nebo růžovým vínem (skvěle se hodí například ryzlink nebo Veltlínské zelené). Vyzrálé sýry si žádají červené víno plné chuti. Sýry s modrou plísní, jako je gorgonzola nebo roquefort, perfektně doladí šumivé víno.
Letní bylinky a jedlé květiny
Každé roční období má své kouzlo. Každé je něčím výjimečné a nádherné jiným způsobem. Léto patří mezi nejoblíbenější a částečně je to způsobeno i rozmanitostí, barevností a chutí přírody. Nabízí nám nekonečné možnosti, jak si zpestřit bylinkami a jedlými květy jídelníček, dochutit jídlo a v neposlední řadě udělat něco pro své zdraví. Příroda je lékárna, která má otevřené dveře pro všechny, a za to, co nabízí, nežádá peníze. Pouze trochu úcty a péče. Letní jedlé květy ČERNÝ BEZ Využijete z ní květ. Neuvěřitelně komplexní rostlinka obsahující vitaminy C, A a mnoho vitamínů B (B1, B2 ...). Na začátku léta voňavě kvete a květy se později změní na třásně plné lesklých černých bobulí. HEŘMÁNEK PRAVÝ Heřmánkový čaj už celé generace využívají jako prostředek na uklidnění nervů, odvar z něj na napařování a čištění ran. V současnosti se staly hitem v kuchyni jeho květy, které se začaly využívat ke konzumaci. Zářivě žlutý střed chutná po jablkách. POTOČNICE LÉKAŘSKÁ Má bílé květy rostoucí ve svazcích. Kvete od dubna do září a najdete ji v blízkosti řek a potoků. Květy jsou jedlé a mají mírně nahořklou, někdy až oříškovou chuť. Výborné jsou v salátech. KVĚTY PAŽITKY A ČESNEKU Kvetou od května do srpna a kromě včel si na nich mohou pochutnat i lidé. Obarvené jsou do fialova a využití najdou jako voňavá ingredience do polévek, rizota a do těstovin. LETNÍ BYLINKY ROZMARÝN LÉKAŘSKÝ Vypadá zajímavě, krásně voní, je oblíbený jako okrasná rostlina. V jižní Evropě a ve Středomoří se používá jako koření, v neposlední řadě i jako lék. Zvyšuje koncentraci a bdělost, stimuluje mozek, dodává energii a posiluje krevní oběh. Má močopudné účinky, je významnou léčivou bylinkou při problémech s močovými cestami. Kvete modrofialově v létě i na podzim. BAZALKA Silně aromatická bylinka, v italské kuchyni jedna z nejoblíbenějších. Obsahuje množství esenciálních olejů, vitamíny A a C. Zabírá při nadýmání a zácpě, výborně čistí střeva. V zahradách se pěstuje jako jednoletá rostlinka a dopěstujete ji i uvnitř v květináčích. Miluje světlo, slunce, teplo a dostatek vláhy. ŠALVĚJ Dá se použít i jako koření, ale mnohem více se využívá v léčitelství. Díky látkám, které se v ní nacházejí, se používá na lepší fungování dýchacích cest, zvyšuje přirozenou a celkovou obranyschopnost organismu. Pomáhá při nachlazení, zánětech hrdla, chřipce i astmatu. Zmírňuje nadměrné pocení a ženám pomáhá vyrovnávat hladinu hormonů v přechodu. Používá se i na obklady, protože má hojivé účinky na kůži. Není vhodná pro těhotné a kojící ženy. Listy se sklízejí těsně před kvetením od května do července. MÁTA PEPRNÁ Širokospektrá bylinka s bohatým využitím. Už naše babičky ji používali při bolestech hrdla a nachlazení, při průjmech, kolikách a bolestivé menstruaci, tak při bolesti hlavy či migréně. Na venkovní použití můžete po ní sáhnout ve formě odvaru na vyrážky a podrážděnou zarudlou kůži. Vypěstovat si ji můžete v zahrádce nebo v květináčích. Kvete od června do září. TYMIÁN Už od dávných dob se používá proti bronchitidě, na zanícené hrdlo i průdušky, rozpouští hleny, zklidňuje hrtan a hlasivky. Osvěžuje dech, je nedílnou složkou ústních vod. Používá se také v kuchyni jako dochucovadlo na maso, drůbež i ryby, případně na provonění do nápojů. Z této rostlinky využijete listy i květy a najdete ji v plné kráse od května do září.
